Unsere Produkte · Hochzeits-Catering

Aperitif Hugo 🥕 7,50 € Holunderblüte, Prosecco, Minze — zum Empfang. Panna Cotta mit Beeren 🥕 ^g 8,50 € Vanille-Panna-Cotta, Beerenragout, Baiserbruch. Schokoladenmousse 🥕 ^cg 9,50 € Zartbitter-Mousse mit Sauerkirschen und Minze. Kartoffelgratin 🥕 ^g 6,50 € Sahnegratin mit Bergkäse — klassische Beilage. Gefüllte Aubergine 🌱 19,50 € Mit Hirse, Tomaten und Kräutern gefüllt, dazu Tahin-Creme. Skrei auf Fenchelgemüse ^d 24,00 € Winterkabeljau, Fenchel, Zitrone — leicht und festlich. Rinderfilet mit Rotweinjus 26,00 € Rosa gebraten, Rotweinjus, Wintergemüse — vom Hof aus der Region. Kürbiscremesuppe 🌱 8,50 € Hokkaido, Ingwer, geröstete Kerne — im Glas oder am Tisch serviert. Ziegenkäse-Tartelette 🥕 ^ag 13,50 € Blätterteig, Ziegenkäse, karamellisierte Zwiebeln, Thymian. Rote-Bete-Carpaccio 🌱 ^h 12,50 € Dünn gehobelte Bete, Walnusskrokant, Kräuteröl — kalte Vorspeise. Sektempfang & Canapés 🥕 ^a 12,00 € Begrüßungssekt, alkoholfreie Alternativen und Canapés — pro Person, ab 30 Personen. Hochzeitsbuffet Premium 🥕 49,00 € Fünf Gänge, Live-Station und Mitternachtssnack — pro Person, ab 50 Personen. Hochzeitsbuffet Klassik 🥕 39,00 € Drei Gänge als Buffet, Salatbar und Dessertauswahl — pro Person, ab 50 Personen.